Před pár lety k nám přišel v oblasti bydlení výrazný trend: zahradní kuchyně. Mnozí plesali nad fotkami stylového venkovního posezení s grilem, dřezem i lednicí a zatoužili po takové vymoženosti i domů. To se to budou hostit návštěvy! To budou sousedi koukat! To budou špičkové fotky na sociální sítě!
Jaká je realita dnes? Kdo módní vlně podlehl a kdo po venkovní kuchyni dosud touží? Vyplatí se skutečně takový nápad, nebo šlo jen o výstřelek, který sice na Instagramu výborně vypadá, ale nakonec to jsou jen vyhozené peníze?
I když už dnes možná zahradní kuchyně nejsou takovým hitem, který by na nás „vyskakoval na každém rohu“, a přišlo určité vystřízlivění z často předimenzovaných realizací, můžeme se setkat s širším trendem – tzv. outdoor living. Tedy s přesunem každodenního života ven.
Z teras, pergol i balkonů se stávají obytné prostory, kde už se lidé jen pár hodin v roce neopalují nebo negrilují, ale kde v sezóně skutečně žijí. Tráví tu volné dny, večery, stolují tu, tráví čas s rodinou a přáteli nebo si zde vytváří i venkovní pracovnu.
A do tohoto stylu nějaké venkovní zázemí dobře zapadá – kvůli každé drobnosti nemusíte jít zpátky do domu. Můžete si natočit vodu, umýt ruce nebo si třeba vzít něco z malé ledničky. Otázkou je, jak často tyto možnosti skutečně využijete – a zda se vám kvůli nim vyplatí investovat do plnohodnotné venkovní kuchyně.
Kuchyň, jak asi víte, pokud jste už někdy zařizovali dům či byt, rozhodně není levná záležitost. A to ani nemusíme započítávat spotřebiče. A když si ji pořídíte hned dvojmo… Navíc ta venku bude muset splňovat zvláštní požadavky na odolnost, aby zvládla nepřízeň počasí, byť bude třeba pod přístřeškem.
Venkovní kuchyně dává smysl, když ji budete skutečně využívat a bude vám dělat radost. Vyplatí se vám tedy, když:
Pokud reálně na zahradě trávíte jen pár slunných letních dnů v roce, jednou za rok tu pořádáte zahradní party nebo to máte ze zahrady do domácí kuchyně doslova pár kroků, plnohodnotná venkovní kuchyně budou jen vyhozené peníze.
Jestliže už se rozhodnete pro realizaci, skutečně dobře si předem promyslete, co všechno zde skutečně využijete. Nešetřete na kvalitních materiálech, aby odolaly náročnějším podmínkám, a zvláštní pozornost věnujte i vhodnému umístění.
Cena se může pohybovat od několika desítek tisíc korun za jednoduché řešení s grilem a pracovní plochou až po stovky tisíc korun u plně vybavených kuchyní s napojením na inženýrské sítě.
Plnohodnotná zahradní kuchyně hned u vstupu do domu nedává dobrý smysl – to už rovnou můžete udělat těch pět kroků dovnitř.
V takové konfiguraci nebo v případě malé zahrady může postačit třeba jen přenosná mini lednička, jedna skříňka s nádobím, malý odkládací prostor a kohoutek s vodou, abyste si mohli při grilování umýt ruce nebo opláchnout zeleninu.
Umístění větší venkovní kuchyně by mělo být vyvážené tak, abyste ji měli při pobytu na zahradě po ruce, zároveň ale tak, aby mohla být bez problému napojena na inženýrské sítě.
Důležité je také závětří a alespoň částečné zastřešení – například pergolou. Jinak bude veškeré vybavení na pospas působení živlů, což znamená nejen častější nutnost úklidu, ale i výrazně kratší životnost. Ochranu před sluncem ocení v létě také kuchař.
Při návrhu nezapomeňte ani na bezpečnost – zejména dostatečný odstup od hořlavých materiálů a správné umístění grilu či plynových spotřebičů.
Materiály v kuchyni obecně dostávají zabrat. V té venkovní to platí dvojnásob. Investujte tedy do takových, které dlouho vydrží a snadno se udržují. Vhodné jsou nerez, kámen, beton nebo i kvalitně ošetřené dřevo.
Tady se vyplatí držet se trochu při zemi. Zatímco při plánování domácí kuchyně se můžete trochu „rozmáchnout“, pokud na to máte prostor a rozpočet, venku ale bude lepší střídmost.
Vyplatí se kvalitní gril, optimálně velká pracovní plocha, odpovídající úložné prostory a menší lednice. Další prvky, jako třeba varná deska, kávovar, výčep nebo pec na pizzu, patří spíše už do nadstavby, bez které se řada lidí obejde.
Co se ale od domácí kuchyně neliší, je důraz na ergonomii a praktičnost. Tedy abyste měli dostatek pracovní plochy, úložný prostor, logické uspořádání jednotlivých zón a alespoň dvě elektrické zásuvky. Pokud je kuchyňský kout zastíněný nebo ho plánujete využívat i ve večerních hodinách, nezapomeňte ani na dostatečné osvětlení.
Právě to, jak se mění podmínky a potřeby v různou denní a roční dobu, určitě berte při plánování v úvahu. Pokud chcete mít zahradní kuchyni v provozu po co největší část roku, měl by tomu její návrh odpovídat.
Zatímco na jaře a podzim uvítáte přísun slunečních paprsků, abyste při přípravě jídel nemrzli, v létě naopak oceníte pergolu nebo bioklimatickou střechu. A když se ochladí, možná využijete i venkovní topidla (krb, infrazářiče nebo třeba plynové „hříbky“). A na zimu je dobré moct kuchyni nějak uzavřít nebo zakrýt, aby lépe odolala mrazům.
Venkovní kuchyně rozhodně není nezbytnost – podobně jako třeba bazén. Při správném návrhu se z ní ale může stát přirozené centrum dění, které vás vtáhne do života v zeleni.
Pokud tomu odpovídá váš životní styl, baví vás trávit na zahradě čas a máte na to dostatek prostoru, bude to dobrá investice. Projektujte ji však realisticky – ne abyste se mohli předvést před sousedy a známými, ale aby vám dobře sloužila. Pokud možno po co největší část roku.
Jestliže by to však bylo pro váš rodinný rozpočet příliš velké vydání, nemáte na venkovní kuchyň dostatek místa nebo si nejste jistí, jestli ji skutečně využijete, nezoufejte – dobře navržené menší posezení s kvalitním grilem vám často poslouží stejně dobře – a přitom za zlomek ceny.
Zdroj:
autorský text
Záhony se teprve probouzejí, ale právě teď se u jahod láme chleba. Co uděláte během několika jarních týdnů přímo ovlivní, kolik květů nasadí – a kolik sladkých plodů si v létě skutečně utrhnete.
Invazní a agresivní trávy dokážou během jediné sezóny ovládnout zahradu i okolí. Klíčem k jejich zvládnutí je zásah před vykvetením. Jak je poznat a účinně odstranit?
